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毎度ありがとうございます!

仙台市泉区黒松の「大人のお洒落バーバー」がコンセプトの

BarBerChic です。


小学生の頃、友人の小岩君と2人で行った市民プールの帰り道に1度だけ行った西公園の中にある源吾茶屋。

数十年ぶりの訪問。

ただし母校仙台商業もこの西公園の川向にあったので、店の前は何度も通っているはず・・・ただ交番も近いから喫煙者であった僕らはあまり近寄らなかったのかも?^^

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頂いたのは昔ながらのラーメン。

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嫁さんが頼んだのは青葉城セット^^お椀はお雑煮の汁。

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ノスタルジックな気分に浸りに・・・また来ましょ!




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デパ地下といっても男はそうそう行かない・・・と思う。

たまたま行った藤崎の地下街。

持ち帰りの天ぷら屋さんで大好きなハゼの天ぷらを見つけ購入すると・・・美味い!

その時に奥にカウンター4席あるのを見つけていたので早速翌週に訪問。

季節の天ぷら定食1400円+税。

天ぷらは3回に分けて出してくれる。

海老2本、ピーマン、レンコン、サツマイモ。

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ナス、シイタケと海老しんじょう、海苔の乗ったホタテ+追加で注文したハゼ150円だったかな?

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最後は白身魚と白魚などのかき揚げ。

食べられない玉ねぎも入っていないのがなお更いい^^

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プラスご飯にミニそば。

なめこの味噌汁も旨いし・・・

これはやめられない!

しばらく毎週行くな^^



ところで、店が狭いからそうそう待たずに入ることはできないが、これ以上この値段で何を望む人がいるの?

食べログ3.2点ってどういうこと!!??



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野暮用で仙台駅前SS30内にあるリクシルのショールームへ。

そのついでに昼食を近くの仙台銀座にある「ん・ビストロ」で。

3~4回は食事に来ているが、毎回リーズナブルで美味しい料理を提供してくれる。


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今までサーヴしてくれたスタッフがどうこうではなく・・・

今回自分たちが案内された2階席を担当していた女性スタッフ、只者ではない!

サーヴして回る身のこなし、言葉使い、所作すべてが美しい!!

決して大げさに笑顔を振るまうわけでもなく、言葉遣いも決して丁寧過ぎず・・・

こんなスタッフがいると店の格が2段も3段も上がる!!!

マスクも着用しているのでよくわからないけど年の頃は30歳くらいかな?



帰り際、会計を担当したのがシェフだったので一言。

「2階を担当していた女性スタッフの所作は素晴らしいですね!美しかったです!!」

自分にしては珍しく口に出してしまった。

シェフからは

「有難うございます。本人に伝えておきます!」

とのこと。



前職もきっと何かしら接客やら飲食やらの仕事をしていたのだろうけど、プライドをもって楽しんで仕事をしているのが伝わってくる。

まさしくプロだった!

Chicに来て何を考えながら仕事をしているのか講演してもらいたい^^夫婦そろって正座して学びたい^^

でも、もしかするともう何も考えずに出来てしまっているのかもしれないけど・・・

仕事をプライドをもって楽しむ!

その姿は美しい!!




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フレンチレストランなので、行きつけというほど通っているわけではない。

というより年にい数回お邪魔するだけなんだけど・・・

法務局裏にあるこのこじんまりとしたこのお店「ブラッセリー・タツヤ」がお気に入り。

ご夫婦2人がメインで切り盛りするところはうちのお店シックと一緒。なので、店の作りやら接客やら学ばせていただくところも沢山。
美しく美味しい料理を頂くだけでなく、楽しそうに料理するシェフの姿や、気さくにお声がけしながらサーブする奥様にお会いできるのも楽しみ!!

今はテイクアウトのみの営業だけど・・・きっとこんな難しい時でもシェフは料理の時だけはいつものように楽しそうに鼻歌交じりのはず!そんな人の料理は美味いに決まっている!!

今日予約していたオードブルを嫁さんが受け取りに伺ったら、シェフがわざわざ車の中で待っていた自分にまで挨拶に来て下さった。


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シェフの笑顔はいつも通り、通常営業再開を待つのみ・・・




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Chicの元スタッフTAKAの理容学校の同級生にして、高校時代はお兄さんと共にChicのお得意様であったH郷君。

しかも彼の高校時代の社会科の教師が、これまたうちのお寺さんの現住職という・・・H君とは奇妙な縁で結ばれている^^

時々店に遊びに来てくれるそのH君が以前手土産に差し入れてくれたのがこのお店「兎豆屋」の豆腐やら油揚げやら。

それが抜群に美味しくて!



これまたH郷君の同級生のお店らしい。

場所は幸町イオンの並び、やや宮町より。

おすすめです!!


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