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2020.04.27
ブラッセリー・タツヤにて
毎度ありがとうございます！
仙台市泉区黒松の「大人のお洒落バーバー」がコンセプトの
ＢａｒＢｅｒＣｈｉｃ です。
フレンチレストランなので、行きつけというほど通っているわけではない。
というより年にい数回お邪魔するだけなんだけど・・・
法務局裏にあるこのこじんまりとしたこのお店「ブラッセリー・タツヤ」がお気に入り。
ご夫婦２人がメインで切り盛りするところはうちのお店シックと一緒。なので、店の作りやら接客やら学ばせていただくところも沢山。
美しく美味しい料理を頂くだけでなく、楽しそうに料理するシェフの姿や、気さくにお声がけしながらサーブする奥様にお会いできるのも楽しみ！！
今はテイクアウトのみの営業だけど・・・きっとこんな難しい時でもシェフは料理の時だけはいつものように楽しそうに鼻歌交じりのはず！そんな人の料理は美味いに決まっている！！
今日予約していたオードブルを嫁さんが受け取りに伺ったら、シェフがわざわざ車の中で待っていた自分にまで挨拶に来て下さった。
シェフの笑顔はいつも通り、通常営業再開を待つのみ・・・
仙台市泉区黒松の「大人のお洒落バーバー」がコンセプトの
ＢａｒＢｅｒＣｈｉｃ です。
フレンチレストランなので、行きつけというほど通っているわけではない。
というより年にい数回お邪魔するだけなんだけど・・・
法務局裏にあるこのこじんまりとしたこのお店「ブラッセリー・タツヤ」がお気に入り。
ご夫婦２人がメインで切り盛りするところはうちのお店シックと一緒。なので、店の作りやら接客やら学ばせていただくところも沢山。
美しく美味しい料理を頂くだけでなく、楽しそうに料理するシェフの姿や、気さくにお声がけしながらサーブする奥様にお会いできるのも楽しみ！！
今はテイクアウトのみの営業だけど・・・きっとこんな難しい時でもシェフは料理の時だけはいつものように楽しそうに鼻歌交じりのはず！そんな人の料理は美味いに決まっている！！
今日予約していたオードブルを嫁さんが受け取りに伺ったら、シェフがわざわざ車の中で待っていた自分にまで挨拶に来て下さった。
シェフの笑顔はいつも通り、通常営業再開を待つのみ・・・
2020.04.25
仙台っ子は優しい！
毎度ありがとうございます！
仙台市泉区黒松の「大人のお洒落バーバー」がコンセプトの
ＢａｒＢｅｒＣｈｉｃ です。
当初はそれほどでもなかったのだけれど・・・
理美容業界も完全にコロナ禍に巻き込まれてしまった・・・
多分うちだけではないと思う。
それでも双葉ケ丘からご来店のお得意様Ｆ井様から
「理容室が自粛要請されて閉店すると困るから、早めに来ました。しばらく大変でしょうから頑張ってください！でも今日カットしたから次は３～４週間は間が開いちゃいますけど・・・」
なんて言葉をかけてもらえると本当に嬉しく、頑張る気力が湧いてくる！
そして、
「いやいやＦ井さん！シャンプーブ＆ブローやシェーヴィングといったメニューもありますから！！明日またお待ちしております！！！」
などと軽口もすんなり出てくる＾＾
また、お得意様のＭ岸さんからは
「行きつけのレストランエノテカが移転オープンしたばかりでこの騒動なので、テイクアウト用のオードブルを買って応援したいんですけど、中村さんもいかがですか？」
そんな粋な心使いなら是非とも協力したい！
こんな時はいつにも増してお得意様に自分のお店が守られていることを十分感じているから・・・
というわけで、Ｍ岸さんが届けてくれたこのオードブルで、今夜一杯やろうと思っていたら・・・
Ｃｈｉｃの元スタッフＴＡＫＡの友人のＨ郷君が
「行きつけの居酒屋がこんな状況なのでテイクアウトの総菜を販売しているので１０数個ほど買ってきたので、店長と奥さんで貰ってください！」って・・・
東日本大震災で協力し合うことを学んだ仙台っ子はみんな優しい！！
嫁さんまた太るな＾＾
仙台市泉区黒松の「大人のお洒落バーバー」がコンセプトの
ＢａｒＢｅｒＣｈｉｃ です。
当初はそれほどでもなかったのだけれど・・・
理美容業界も完全にコロナ禍に巻き込まれてしまった・・・
多分うちだけではないと思う。
それでも双葉ケ丘からご来店のお得意様Ｆ井様から
「理容室が自粛要請されて閉店すると困るから、早めに来ました。しばらく大変でしょうから頑張ってください！でも今日カットしたから次は３～４週間は間が開いちゃいますけど・・・」
なんて言葉をかけてもらえると本当に嬉しく、頑張る気力が湧いてくる！
そして、
「いやいやＦ井さん！シャンプーブ＆ブローやシェーヴィングといったメニューもありますから！！明日またお待ちしております！！！」
などと軽口もすんなり出てくる＾＾
また、お得意様のＭ岸さんからは
「行きつけのレストランエノテカが移転オープンしたばかりでこの騒動なので、テイクアウト用のオードブルを買って応援したいんですけど、中村さんもいかがですか？」
そんな粋な心使いなら是非とも協力したい！
こんな時はいつにも増してお得意様に自分のお店が守られていることを十分感じているから・・・
というわけで、Ｍ岸さんが届けてくれたこのオードブルで、今夜一杯やろうと思っていたら・・・
Ｃｈｉｃの元スタッフＴＡＫＡの友人のＨ郷君が
「行きつけの居酒屋がこんな状況なのでテイクアウトの総菜を販売しているので１０数個ほど買ってきたので、店長と奥さんで貰ってください！」って・・・
東日本大震災で協力し合うことを学んだ仙台っ子はみんな優しい！！
嫁さんまた太るな＾＾
2020.04.13
お得意様S藤さんより
毎度ありがとうございます！
仙台市泉区黒松の「大人のお洒落バーバー」がコンセプトの
ＢａｒＢｅｒＣｈｉｃ です。
毎日コロナ対策で頭が一杯。
営業中でも御客様毎に機材だけでなく、理容椅子やカットクロスにもエタノールを吹きかけ消毒。
何かと気疲れ・・・
しかしそんな時も助けてくれるのはお得意様！
泉区桂よりお越しのS藤さんから
「勤め先のある富沢駅近くの評判のパンだから！」と差し入れ。
お得意様の気持ちがうれしくて・・・
きっと自分たちの免疫力を上げてくれる！
気持ちを切らさず黙々と仕事するのみ！！
仙台市泉区黒松の「大人のお洒落バーバー」がコンセプトの
ＢａｒＢｅｒＣｈｉｃ です。
毎日コロナ対策で頭が一杯。
営業中でも御客様毎に機材だけでなく、理容椅子やカットクロスにもエタノールを吹きかけ消毒。
何かと気疲れ・・・
しかしそんな時も助けてくれるのはお得意様！
泉区桂よりお越しのS藤さんから
「勤め先のある富沢駅近くの評判のパンだから！」と差し入れ。
お得意様の気持ちがうれしくて・・・
きっと自分たちの免疫力を上げてくれる！
気持ちを切らさず黙々と仕事するのみ！！
2020.04.08
１８Ｌ消毒液注ぎ方
毎度ありがとうございます！
仙台市泉区黒松の「大人のお洒落バーバー」がコンセプトの
ＢａｒＢｅｒＣｈｉｃ です。
昨日の緊急事態宣言の安倍首相の言葉の中に
「理髪業は国民の生活に必要不可欠であることから自粛対象にはしない。」
との発言にホッとしたのもつかの間・・・
小池東京都知事が理容室の営業自粛を求めていることもあり、先行きは不透明・・・
というわけで、毎日考えているのは消毒のことばかり。
ところで、先日購入した塩化ベンザルコニウム液（逆性せっけん液）１８リットル！
今まで使っていた５００ｍｌの消毒液容器に移し替えて使うつもりだが、なにせ１８Ｋｇ。
どうやって注ごうか？
一人では無理だが・・・
どうしたものか思案していた時、来店した大崎市の中古車店「ジャックオート」のＳ社長に相談してみたところ・・・
「中村さん！それは手で持って注ぐんじゃなく、棚の上に横向きに置いて蛇口開いて注ぐんですよ！＾＾」
確かにコック付き。
そういえばキャンプ用の水タンクもこんな感じだったよな・・・
相変わらず・・・発想の転換・・・出来ないんだよな・・・
実直に仕事するしかないな＾＾
そして、実直に消毒に励みましょ！！
仙台市泉区黒松の「大人のお洒落バーバー」がコンセプトの
ＢａｒＢｅｒＣｈｉｃ です。
昨日の緊急事態宣言の安倍首相の言葉の中に
「理髪業は国民の生活に必要不可欠であることから自粛対象にはしない。」
との発言にホッとしたのもつかの間・・・
小池東京都知事が理容室の営業自粛を求めていることもあり、先行きは不透明・・・
というわけで、毎日考えているのは消毒のことばかり。
ところで、先日購入した塩化ベンザルコニウム液（逆性せっけん液）１８リットル！
今まで使っていた５００ｍｌの消毒液容器に移し替えて使うつもりだが、なにせ１８Ｋｇ。
どうやって注ごうか？
一人では無理だが・・・
どうしたものか思案していた時、来店した大崎市の中古車店「ジャックオート」のＳ社長に相談してみたところ・・・
「中村さん！それは手で持って注ぐんじゃなく、棚の上に横向きに置いて蛇口開いて注ぐんですよ！＾＾」
確かにコック付き。
そういえばキャンプ用の水タンクもこんな感じだったよな・・・
相変わらず・・・発想の転換・・・出来ないんだよな・・・
実直に仕事するしかないな＾＾
そして、実直に消毒に励みましょ！！
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