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2014.01.22 牛すじカレー
毎度ありがとうとうございます!

仙台市泉区黒松の「お洒落な床屋」がコンセプトの

BarBerChic です。(携帯サイトはこちら)

夫婦揃ってNHKのドラマ「あまちゃん」を見ていなかったので乗り遅れてしまった感があったせいか・・・

嫁さんは今の連続ドラマ「ごちそうさん」にハマっている。

着物が見たいというのもあるらしいけど・・・早朝・朝・昼と3回観て、しかも録画をDVDにまでしている^^

自分はと言えば、時々気が向いた時だけ見て、観てない分のあらすじは嫁さんに聞く程度。

その時々見た時に出てきて、そそられたのが主人公メイコの作った牛すじカレー。



牛スジ肉は出汁に使うことはあっても、食べるために使ったことはなかった。

食べて美味いのかな?

しつこくないか??

と思いつつも、関西ではおでんにも入れるんだからと、挑戦!


IMG_7540.jpg


圧力鍋で牛筋すじがトロトロになるまで煮込み・・・

自分でいうのもなんだが、こりゃ美味い^^

牛スネや牛タンカレーよりも、個人的には好きだな!



カレーはカレー粉の種類(値段)で決まるんじゃなく、

玉ねぎの炒め方と、使う肉で決まる!と思う!!??





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