2015.09.04 もつ鍋日和
毎度ありがとうございます!

仙台市泉区黒松の「お洒落な床屋」がコンセプトの

BarBerChic です。(携帯サイトはこちら)


8月・9月の定休日は下記の通りとなっております。

9月の定休日 / 1日(第1火曜)  7日(月曜)8日(火曜 臨時休業) 14日(月曜)15日(第3火曜) 21日(月曜)28(月曜) 

10月の定休日 / 5日(月曜)6日(第1火曜)  12日(月曜)  19日(月曜)20日(第3火曜) 26日(月曜)


お盆過ぎから気温の低い日が続く仙台。

もうすでに何度か牛モツ鍋。



親父が亡くなってから、墓守の役目もあって葛岡墓園へよく行くのだけれど、その帰る道すがらの某スーパーで買う牛モツの質がなかなか良い。

いや、明らかに良い!^^


DSCN1358.jpg


牛モツは熱湯で一度湯通しして、

キャベツ・もやし・エノキ・スライスしたゴボウ。

あとは酒・鷹の爪・ニンニク・そばつゆ・味噌と・・・味の素^^

牛モツさえよければ、店の味と遜色ない!かな?^^







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