2016.02.26 酸辛スープ
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仙台市泉区黒松の「お洒落な床屋」がコンセプトの

BarBerChic です。(携帯サイトはこちら)


2月・3月の定休日は下記の通りとなっております。

2月の定休日 / 1日(月曜)2日(第1火曜日) 8日(月曜) 15日(月曜)16日(第3火曜) 22日(月曜) 29日(月曜)

3月の定休日 / 1日(第1火曜日) 7日(月曜) 14日(月曜)15日(第3火曜) 21日(月曜) 28日(月曜)


料理一品ずつの完成度は高い!と自負しているものの・・・

さっぱりレパートリーが増えないのが、やっぱ男の料理だな^^

最近ようやく新たに作るようになったのが、中華の酸辛(スーラー)スープ。



DSC_0040.jpg



よく行く中華料理屋さんの味を真似て。

取り敢えず具沢山で。

もやし・キクラゲ・ニラ・人参・タケノコ・豚肉・海老・小松菜・エノキ・溶き卵。

調味料は牡蠣ソース・酒・醤油・酢・ラー油・ごま油・片栗粉。

そして、決め手はこれだ^^





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